Wingstop vs. Buffalo Wild Wings : quel est le meilleur ?

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Logos BWW et Wingstop Joe Raedle, Daniel Boczarski/Getty Images

Coca ou Pepsi ? Lisse ou volumineux ? Chick-Fil-A ou Popeye's ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions brûlantes qui divisent les Américains en 2020. Ajoutez à cette liste un autre grand fossé : quelles ailes préférez-vous, les B-Dubs ou les Wingstop ?

Pendant de nombreuses années Ailes sauvages de buffle a régné sur le perchoir en tant que roi incontesté de l'aile, mais finalement, chaque pizzeria et chaîne de restaurants là-bas est entré dans l'action. En ce qui concerne les endroits qui ne se spécialisent que dans les ailes, cependant, il existe encore un nombre limité de concurrents à grande échelle (sans compter les imposteurs tels que Neighborhood Wings, qui n'était en réalité qu'Applebee déguisé). Parmi ces restaurants, la plus grande menace pour BWW vient peut-être de Arrêt d'aile . Cette chaîne n'existe que depuis 1994 jusqu'à 82 de B-Dub, mais ils ont travaillé dur pour rattraper leur retard. À l'heure actuelle, ils ont ouvert 1 400 restaurants aux États-Unis ainsi qu'au Mexique, en Colombie, au Panama, à Singapour, en Indonésie, en Malaisie, au Royaume-Uni et aux Émirats arabes unis. BWW , pour sa part, compte plus de 1 2000 restaurants (via Fil d'affaires ) aux États-Unis ainsi qu'en Inde, au Mexique, au Panama, aux Philippines, en Arabie saoudite et aux Émirats arabes unis.

Bien que cette information puisse être bonne à savoir si vous envisagez d'investir dans l'une ou l'autre entreprise, ce que tout le monde veut vraiment savoir, c'est, quelles ailes ont meilleur goût ? Et le verdict, tout bien considéré, est : c'est une question de préférence. Sérieusement, on ne peut pas dire que l'un est absolument meilleur que l'autre puisque tout dépend de ce que vous recherchez.

Pourquoi certains pensent que les B-Dubs sont les meilleurs

Fille mangeant des ailes sauvages de buffle John Lamparski / Getty Images

B-Dubs a tout sur Wingstop en ce qui concerne l'atmosphère - enfin, du moins s'il s'agit d'un bar sportif bruyant et bruyant avec un million de téléviseurs géants diffusant tous les événements sportifs se déroulant dans le monde (et pas la possibilité la plus éloignée d'entendre le son d'un un seul d'entre eux). C'est aussi l'endroit où aller si vous voulez boire de l'alcool pendant que vous mangez des ailes car ils offrent un bar à cocktails complet (avec de l'alcool de marque maison!) Ainsi qu'un large choix de bières, vins, Seltz durs , et tout autre type de boisson pour adultes auquel vous pouvez penser ainsi que quelques limonades habillées pour les non-buveurs. (C'est nominalement un endroit familial, après tout, surtout si vous avez des enfants très bruyants et que vous cherchez un endroit où personne ne remarquera même ce fait.)

En ce qui concerne leurs ailes, eh bien, ils offrent une gamme de saveurs beaucoup plus large. Une comparaison de saveurs similaires de Les plats à emporter ont trouvé que leurs saveurs étaient globalement plus « vivantes » et savoureuses, tout en étant beaucoup plus épicées. Ils ont testé les classiques Buffalo, BBQ, Asian Zing (BWW)/Spicy Korean Q (Wingstop), mangue habanero et poivre au citron, et ont trouvé que BWW était clairement le gagnant dans toutes les catégories, sauf le poivre au citron puisque Wingstop a tendance à faire un meilleur travail. avec des frottements secs.

Pourquoi les autres disent que Wingstop est le gagnant

Wingtop ailes Jerritt Clark/Getty Images

Un autre test de goût, celui-ci par les employés de Interne du milieu des affaires , est venu avec un verdict très différent. Ils ont également comparé les saveurs asiatiques, classiques (à la fois piquantes et douces) et mangue habanero ainsi que le parmesan à l'ail, et ont constaté que leurs testeurs de goût ont tous opté pour Wingstop en raison du fait que les saveurs étaient plus équilibrées (pas trop sucrées, trop salé ou extrêmement chaud comme ce fut le cas avec BWW) et le poulet lui-même était plus juteux et plus savoureux. Wingstop est également en tête avec ses frites, car même Les plats à emporter est d'accord. Alors que les frites de Buffalo Wild Wings sont des trucs assez standard, Wingstop enrobe les leurs d'un mélange d'épices sucré/salé qui leur donne un petit quelque chose en plus qui en fait un accompagnement à ne pas manquer.

Cependant, ce que Wingstop ne peut pas offrir, c'est l'atmosphère. Ils semblent faire l'essentiel de leur activité à emporter ou à livrer, car leur zone de repos a une ambiance de restauration rapide. Tandis que certaines Arrêts d'ailes servent de la bière, leur ambiance est tout sauf barlike. Pourtant, si vous voulez manger vos ailes en paix, ou si vous préférez prendre des plats à emporter afin de pouvoir manger devant votre propre téléviseur à écran plat massif (avec un son que vous pouvez réellement entendre), leur atmosphère sans fioritures peut ne pas être très un inconvénient.

Peut-être qu'aucun des deux n'offre les meilleures ailes

Ailes de buffle à la bière

Lorsque la question BWW vs Wingstop revient sur les réseaux sociaux, ce qu'elle fait de temps en temps, il y a toujours des connaisseurs d'ailes qui insistent sur le fait que ni l'un ni l'autre ne vaut la peine d'être mangé. Au lieu de cela, ces puristes insistent sur le fait que le vrai Ailes de buffle , même si vous ne pouvez pas les manger à la source (c'est-à-dire l'Anchor Bar à Buffalo, NY), ne devraient être consommés que dans les petits bars de quartier afin de vivre l'expérience authentique de l'aile. Un récent Reddit Le fil consacré au sujet a attiré des réponses telles que 'J'habite à 2 minutes d'un BWW et à 5 minutes de Wingstop et il y a probablement au moins une douzaine de restaurants locaux et de chaînes qui ont de bien meilleures ailes dans ce rayon' et 'Il y en a beaucoup, de nombreux pizzerias et bars locaux – sans parler de ma propre cuisine – qui font de meilleures ailes.

Eh bien, si vous êtes plutôt un partisan du BWW, ou si vous mangez des ailes de Buffalo partout où vous pouvez les obtenir, vous pouvez mettre toute la théorie de « ma propre cuisine » à l'épreuve (en utilisant votre cuisine, pas celle de Redditor). Voici le meilleur Recette de copie de Buffalo Wild Wings nous pourrions trouver, mais n'hésitez pas à le modifier comme vous le souhaitez pour le rendre encore meilleur. Qui sait? Peut-être que vous pourriez être celui qui propose la recette ultime de sauce pour ailes et que le monde entier se fraie un chemin (ou bat des ailes) jusqu'à votre porte.

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