Si vous avez déjà suivi un régime cétogène (faible teneur en glucides, riche en graisses) – ou si vous avez suivi quelqu'un sur Instagram qui l'a fait – il y a de fortes chances que vous ayez au moins entendu parler du café pare-balles. Sinon, le café pare-balles est une boisson à base de café , beurre non salé nourri à l'herbe et triglycérides à chaîne moyenne huile de noix de coco (passant par Huffington Post ).
Aussi étrange que cela puisse paraître de mélanger deux types de graisses différentes dans votre tasse de café du matin, beaucoup de gens ne jurent que par cela comme un substitut de repas pour les alimenter avant une séance d'entraînement ou les préparer à affronter une longue journée. le Huffington Post dit que c'est parce que, dans un régime cétogène, le corps est entraîné à brûler les graisses pour produire de l'énergie au lieu des glucides habituels. Donc, commencer la journée avec de la graisse pure et caféine fournit du carburant pour une énergie soutenue et un coup de pied instantané. Ce qui est encore plus intéressant, c'est que certains acolytes du café pare-balles pensent que cette boisson peut offrir un large éventail d'autres avantages pour la santé, allant de l'amélioration du fonctionnement cognitif à l'amélioration de l'humeur et du métabolisme, à la suppression de l'appétit, à la perte de poids et même aux propriétés anti-inflammatoires. Cependant, il reste à prouver si le café pare-balles est définitivement bon pour vous.
Les bienfaits connus pour la santé de boire du café pare-balles
Bien qu'il n'y ait pas eu beaucoup d'études sur les effets à long terme ou les prétendus bienfaits pour la santé du café pare-balles, il y a eu des études sur ses composants. La consommation de café, par exemple, peut éventuellement aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, de certains cancers, de maladie du foie et même de maladie de Parkinson (via Actualités médicales aujourd'hui ). Ensuite, il y a l'huile MCT, qui est composée de chaînes de graisse plus courtes que les autres huiles, ce qui signifie que le corps la décompose plus rapidement, fournissant ainsi de l'énergie plus efficacement. L'ingrédient peut également augmenter les sentiments de satiété et favoriser la perte de poids (via Byrdie ). Enfin, le beurre nourri à l'herbe fournit plus d'acides gras oméga-3 que le beurre traditionnel, ainsi que des nutriments dont votre corps a besoin comme les vitamines A et K2 qui aident à maintenir la santé des os et du cœur et à protéger notre système immunitaire.
Malheureusement, bien que le café pare-balles soit une bonne source d'énergie rapide pour les personnes pratiquant le céto, il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous ne voudrez peut-être pas commencer chaque jour avec une tasse de ce produit.
Les inconvénients connus pour la santé de boire régulièrement du café pare-balles
Si vous êtes maintenant amoureux de l'idée du café pare-balles, il y a certainement quelques faits que vous devez connaître avant de préparer votre première tasse. D'une part, il contient beaucoup de graisses saturées. Une tasse avec seulement une cuillère à soupe d'huile MCT et de beurre nourri à l'herbe contient 22 grammes de cette substance (via Bien manger ). Gardez à l'esprit que le American Heart Association recommande qu'une personne moyenne ne consomme pas plus de 13 grammes de graisses saturées par jour. Non seulement cela, mais certaines études ont trouvé un lien entre la consommation de beurre et l'augmentation du cholestérol (via Ligne Santé ). Ensuite, il y a les calories. Ces deux graisses à elles seules augmenteront les calories de votre café de pratiquement zéro à entre 250 et 500 calories. Boire toutes ces calories le matin peut amener certaines personnes à se sentir moins rassasiées et même plus affamées plus tard dans la journée (via Bon entretien de votre maison ).
Pour terminer, Ligne Santé souligne le problème des nutriments minimes présents dans ce riche en graisses substitut du petit déjeuner . Consommer simplement des graisses pour un repas signifie que vous manquez d'autres nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner. Bon entretien de votre maison recommande des alternatives de petit-déjeuner plus saines (mais toujours céto) au café pare-balles en utilisant ces mêmes graisses saines, en vous suggérant de cuisiner des œufs, du poisson ou des légumes avec une tasse de café à part, sans beurre. Ils disent qu'un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines est probablement un choix beaucoup plus sain qu'un café à toute épreuve le matin.
