Recette facile de brocoli cuit à la vapeur

macaroni au fromage de poussin

Lorsque vous essayez de compléter un dîner ou un déjeuner, il n'y a pas de meilleure option qu'un accompagnement de légumes. Et, de tous les plats d'accompagnement de légumes, il y a peu d'options plus saines ou savoureuses que le brocoli. Il existe différentes façons de cuisiner, d'assaisonner et de servir le brocoli, mais le développeur de recettes Christina Musgrave garde les choses classiques avec son interprétation facile à la vapeur. 'C'est une excellente recette simple pour faire cuire le brocoli à la vapeur que vous pouvez refaire encore et encore', déclare Musgrave.

Non seulement vous ferez ce brocoli cuit à la vapeur encore et encore, mais vous remarquerez qu'il s'adapte à presque tous les repas. Si vous avez fait du poulet grillé, ce brocoli serait un plat d'accompagnement parfait. Il en va de même pour le steak, les fruits de mer, le porc ou même le tofu - les saveurs fraîches et terreuses du brocoli se marient à merveille avec n'importe quelle protéine. Bien sûr, vous pourriez aussi soyez créatif avec le brocoli et l'incorporer dans un bol de riz ou sauté . Fondamentalement, vous ne pouvez pas vous tromper avec un plat d'accompagnement aussi simple et satisfaisant, alors maîtrisez cette recette facile et gardez-la dans votre rotation habituelle du dîner.

Prenez les bons ingrédients pour un brocoli cuit à la vapeur facile

Il ne faut pas grand chose à faire brocoli cuit à la vapeur - vous aurez besoin de bouquets de brocoli, bien sûr, ainsi que d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Alors que Musgrave utilise du brocoli frais dans cette recette, elle dit: 'Vous pouvez utiliser du brocoli congelé, vous n'auriez qu'à le cuire à la vapeur pendant quelques minutes de plus.'

Placer le brocoli dans un panier vapeur

Tout d'abord, vous voudrez placer le brocoli dans le panier à vapeur. Ajoutez les bouquets au panier, puis placez-le dans une casserole avec environ 1 à 2 pouces d'eau.

Faire cuire le brocoli à la vapeur

Ceci est une recette de brocoli cuit à la vapeur, alors allons-y! Laissez mijoter l'eau dans la casserole, puis couvrez toute la casserole - avec le brocoli et le panier vapeur à l'intérieur - pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, le brocoli cuit à la vapeur jusqu'à tendreté à la perfection.

Garnir le brocoli d'huile d'olive, de jus de citron et d'assaisonnement

Une fois que le brocoli a cuit à la vapeur, transférez-le délicatement du panier dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre au brocoli, puis remuez bien le tout. Maintenant, servez le brocoli cuit à la vapeur comme vous le souhaitez. 'Je servirais cela avec du poulet grillé et des petits pains ou de la purée de pommes de terre', suggère Musgrave. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison de repas classique d'une protéine, d'un légume et d'un glucide, et ce brocoli cuit à la vapeur ajoutera la touche parfaite de couleur et de nutrition à n'importe quel repas.

• 1 livre de bouquets de brocoli
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre noir

1. Placer les bouquets de brocoli dans un panier vapeur. Mettre dans une casserole remplie de 1 à 2 pouces d'eau.
2. Porter l'eau à ébullition. Couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
3. Transférer le brocoli dans un bol de service. Garnir d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Remuer et servir.

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