Les éliminatoires de football battent leur plein, ce qui signifie que les soirées du Super Bowl approchent à grands pas. C'est essentiellement la façon dont l'univers se moque de vous pour avoir essayé de vous en tenir à vos résolutions du Nouvel An parce que (soyons réalistes) vous connaître vous allez vouloir manger toute cette fabuleuse nourriture de talonnage. Voici l'affaire : les célébrations sont des célébrations, donc se livrer un peu de temps en temps fait partie de la vie en tant qu'humain, mais il y a une grande différence entre se faire plaisir un peu et se jeter du wagon de nourriture saine avec un abandon zélé et glouton. Plutôt que de faire tout votre possible pour annuler complètement tous les choix intelligents que vous avez faits au cours du mois dernier, essayez simplement d'éviter les aliments suivants lors de votre fête du Super Bowl.
Ailes de buffle frites
Les ailes de bison ne sont pas toutes mauvaises - elles offrent des protéines, après tout. En fait, un petite portion de Buffalo Wild Wings les ailes traditionnelles fournissent 82 grammes de protéines. Malheureusement, ces mêmes ailes fournissent également 38 grammes de graisse (13 grammes de graisse saturée) pour 670 calories. En tout? Ce ne sont pas de bonnes statistiques. D'ailleurs, vous n'allez probablement pas vous couper de la table du buffet après avoir mangé une petite portion d'ailes. Écoutez, si les matchs de football ne sont pas des matchs de football sans une assiette remplie d'ailes, essayez une recette cuite au four, comme celui-ci de Recipe Tin Eats , ou testez une recette d'ailes de chou-fleur, comme celui-ci je l'ai monté moi-même . Je sais que les 'ailes' de chou-fleur semblent dégoûtantes, mais vous seriez surpris. Lorsque vous les mangez chauds, ils ont un goût étrange comme la vraie affaire. Dans tous les cas, votre instinct vous remerciera pour la substitution. Si vous décidez d'essayer les ailes de poulet au four, vous réduirez la teneur en matières grasses et en calories (et un peu de sodium aussi), et si vous essayez la version chou-fleur, vous ne mangez essentiellement que des légumes.
Nachos fourrés
Les nachos chargés offrent un peu de tout : des chips croustillantes, du fromage fondant, de la viande et assez de gras et de calories pour vous faire reculer presque une journée entière. Oui, les nachos font vraiment mouche, mais valent-ils vraiment le coup ? Oubliez les nachos et optez pour un petit bol de chips tortilla avec de la salsa et une seule portion de guac. Vous obtenez toujours l'indulgence croquante et salée d'un apéritif, mais avec une portion ou deux de légumes au lieu de suffisamment de sodium pour faire gonfler vos pieds.
Trempette au fromage
Le queso classique à base de fromage Velveeta et de tomates Rotel est essentiellement de la camelote. Avez-vous déjà senti le fromage Velveeta? C'est dégoutant. Le vrai fromage n'agit pas comme Velveeta. Bien sûr, une fois que tout est fondant et assaisonné, il a une saveur addictive, mais il n'y a aucun moyen de justifier le queso comme autre chose qu'une indulgence malsaine. Certes, il ne vous inonde pas de graisses et de calories comme le font certains des autres éléments de cette liste. Queso générique a environ 100 calories et 7 grammes de matières grasses par portion de 2 onces , mais bonne chance pour trouver quelqu'un qui n'a jamais mangé que 2 onces de queso. C'est comme deux verres à liqueur. Soyons réalistes, personne ne s'arrête devant deux verres de fromage fondu. Sans oublier que ces statistiques ne tiennent pas compte du contenu nutritionnel de vos outils de livraison de queso (vous savez, frites, pain, bretzels, hot-dogs) ou de tout mélange ajouté, comme du bacon ou du bœuf haché. Encore une fois, si vous voulez déguster des chips, servez-vous un petit bol et dégustez-les avec de la salsa et du guacamole. Au moins, vous profiterez d'un forte dose de folate et de vitamines C, K et E de l'avocat.
Marguerites
Il est difficile de détester le goût salé et sucré d'une margarita glacée... jusqu'à ce que vous preniez une minute pour examiner la teneur en sucre de la boisson. Rene Ficek, diététiste professionnelle à L'alimentation saine de Seattle Sutton , dit : « La margarita est peut-être la boisson la moins saine et la plus calorique de toutes. Cela est particulièrement vrai si vous utilisez un verre bordé de sel et utilisez un mélange de margarita préfabriqué. Cette boisson va de 600 à 900 calories.' Si vous buvez deux ou trois de ces mauvais garçons, vous venez d'effacer tout votre « budget » calorique pour la journée, et encore une fois, vous savez que vous ne laisserez pas cela vous empêcher de grignoter tous les autres Super Bol de collations. Si vous êtes déterminé à savourer une margarita, Ficek suggère de la préparer vous-même pour mieux contrôler les calories et les ingrédients.
Ou sautez simplement les margaritas complètement. Le plus léger bières de 12 onces sont juste autour de 100 calories, et un verre de vin standard de 5 onces a généralement environ 200 calories. Vous pouvez profiter d'un verre de fête (ou de commisération) avec vos amis sans complètement ralentir votre consommation de sucre.
Pizza des amateurs de viande
Ne vous méprenez pas, j'aime la pizza autant que la prochaine personne, mais la pizza de cet amateur de viande ne rend pas service à votre corps. D'une part, le Comité de médecins pour une médecine responsable l'a inclus dans sa liste d'aliments incroyablement malsains du Super Bowl, qualifiant la pizza « The Meats » de Papa John de particulièrement pécheresse, accumulant 56 grammes de graisse pour seulement deux tranches de pizza. Mais ce n'est pas seulement le pain, le gras et la viande qui font ces pizzas - c'est le type de viande si répandu sur les pizzas des amateurs de viande. À savoir, les viandes transformées comme le pepperoni, les saucisses et le bacon. Le diététicien René Ficek explique pourquoi ceux-ci sont particulièrement mauvais pour vous : « La plupart des produits carnés transformés contiennent des conservateurs chimiques qui les rendent frais et attrayants », notant que certains ont été liés à des risques accrus de cancer. Si vous mourrez d'envie de pizza, optez plutôt pour une version pour les amateurs de légumes à croûte mince.
Brownies, gâteaux et biscuits
Les produits de boulangerie n'ont pas besoin d'être complètement interdits, mais ils n'ont pas grand-chose pour eux sur le plan nutritionnel. Ce ne sont essentiellement que du sucre, des glucides simples et des graisses, le tout emballé dans des morceaux mignons et délicieux. Un brownie en portion individuelle (qui n'est pas beaucoup de brownie) fait à partir d'un mélange préparé contient environ 170 calories, 8 grammes de matières grasses et 16 grammes de sucre. Et personne ne coupe une casserole de brownies en 20 portions individuelles. Peut-être 16. Peut-être 12. Quoi qu'il en soit, selon toute vraisemblance, vous obtenez beaucoup plus que ce que vous attendez lorsque vous mordez dans ce délicieux dessert. Cela ne signifie pas que vous devez abandonner complètement les bonbons. Une option plus saine serait les fraises enrobées de chocolat (il y a des idées super mignonnes pour les décorer comme des ballons de football ) ou alors pudding au chocolat végétalien à base de courge poivrée. Encore une fois, je sais que le pudding à base de courge semble désagréable, mais j'ai essayé cette recette et c'est tellement bon que je viens d'acheter plus de courge poivrée pour la refaire. Tout ce que j'ai fait différemment a été de substituer 1/2 tasse de pépites de chocolat noir au sucre de coco, à la poudre de cacao et au sirop. Ça a le même goût que le pudding une fois réfrigéré, je le promets.
Hot-dogs, saucisses et bratwurst
Rappelez-vous tous les problèmes avec les viandes transformées et leurs conservateurs que j'ai mentionnés plus tôt ? Ils n'ont pas changé. Alors que les plats principaux comme les hot-dogs, les saucisses et les saucisses bratwurst sont certainement rassasiants et bourrés de protéines, ils ne sont pas exactement « sains ». Si vous ne pouvez absolument pas traverser le Super Bowl sans votre dose de viande farcie dans une enveloppe, dépensez un peu plus pour une variété comprenant de la viande provenant d'animaux élevés sans cruauté et nourris d'herbe ou d'aliments biologiques. Au moins, de cette façon, vous éviterez les hormones ajoutées répandues dans l'industrie de la viande traditionnelle.
Bâtonnets de mozzarella frits
Les bâtonnets de mozzarella frits sont du fromage frit, les amis. Vous ne pouvez vraiment pas imaginer que c'est bon pour vous, n'est-ce pas ? Juste en utilisant Arby's comme exemple , une commande d'accompagnement de taille normale compte 425 calories, 23 grammes de matières grasses et 1 370 milligrammes de sodium. Sans oublier que 10 des 23 grammes de graisses sont des graisses saturées. Les bâtonnets de mozzarella sont bons, mais ils ne le sont pas cette bien. Si vous mourrez d'envie de manger quelque chose de frit, optez pour un légume pseudo-frit, comme ces croustillants, panés bâtonnets de courgettes au four de SkinnyTaste. Bien sûr, ils ne sont pas le substitut parfait (rien ne peut remplacer parfaitement le fromage frit), mais cela ne veut pas dire qu'ils n'ont pas bon goût. Juste différent. De plus, une seule portion offre plus de fibres et de protéines que les bâtonnets de fromage, sans parler des vitamines et des minéraux contenus dans les courgettes. Sérieusement, c'est une victoire. Tu devrais l'essayer.
Curseurs à hamburger
S'il vous plaît ne vous méprenez pas, je ne frappe pas des hamburgers en eux-mêmes. Les hamburgers sont un aliment du Super Bowl parfaitement acceptable (bien que pas directement sain). Ce que je frappe, en particulier, ce sont des curseurs. Les curseurs sont de petits diables sournois. Ils sont tous minuscules et mignons, ce qui vous fait penser que vous pouvez facilement en ranger trois ou quatre sans aucun dommage majeur, mais c'est là que vous vous trompez. Juste à titre de comparaison, comparons un hamburger McDonald's à un seul curseur White Castle. UNE hamburger McDonald's a 250 calories et 8 grammes de matières grasses. Vous avez également l'impression d'avoir un hamburger complet, donc même si vous mangez quelques accompagnements et ainsi de suite, vous êtes moins susceptible de revenir pour un deuxième plat principal. UNE un seul petit curseur White Castle , d'autre part, a 140 calories et 6 grammes de matières grasses. Mais c'est minuscule, donc évidemment vous allez en manger plus d'un. Eh bien, deux d'entre eux totalisent 280 calories et 12 grammes de graisse – déjà plus que ce hamburger McDonald's – et quatre d'entre eux totalisent 560 calories et 24 grammes de graisse. Vous voyez à quelle vitesse cela dégénère ? Si vous faites des grillades pour le Super Bowl, évitez les curseurs mignons et optez pour des hamburgers ordinaires. Ensuite, mangez-en un seul.
Un soda
Vous ne pourrez peut-être pas traverser le Super Bowl sans voir un million de publicités pour Coke, Pepsi, Mountain Dew et Sprite, mais essayez de vous en sortir sans boire aucune de ces boissons remplies de sucre. Ce n'est pas seulement le sucre qui est le problème, même s'il ne remporte certainement aucun prix de santé. C'est la façon dont votre corps traite et reconnaît ces calories vides sur le plan nutritionnel. Le diététicien René Ficek affirme que les boissons sucrées sont la seule chose à éviter : « Les calories vides aident à rembourrer votre abdomen sans offrir aucun avantage nutritionnel ni sensation de satiété. En d'autres termes, vous absorbez toutes ces calories, mais elles ne vous rassasient pas, vous mangerez donc autant que vous mangez normalement, en ajoutant simplement des calories aux calories. Pas la meilleure idée.
