Jenny Kellerhals/Purée Tout le monde mérite crème glacée . Mais avouons-le, la crème glacée traditionnelle ne convient pas à tout le monde. Auparavant, vous aviez très peu d'options si vous vouliez une alternative à la crème glacée à base de produits laitiers, que vous deviez probablement faire tout votre possible pour trouver. Heureusement, les temps ont changé et vous remarquerez peut-être même que votre épicerie habituelle vend maintenant presque autant d'options de crème glacée sans produits laitiers que d'options traditionnelles.
Nous avons testé 14 crèmes glacées sans produits laitiers différentes avec un mélange de saveurs et de substituts de lait pour vous proposer un éventail de marques sans lactose sans sacrifier le plaisir ultime de la crème glacée. Chaque crème glacée sans produits laitiers que nous avons goûtée est également végétalienne, stabilisée avec des ingrédients autres que les œufs. Plusieurs glaces sont également bio. Légalement, aucun de ces produits n'est autorisé à s'appeler « crème glacée » car il leur manque la partie « crème » du nom. Au lieu du lait, ces crèmes glacées obtiennent leur « onctuosité » avec du lait végétal alternatif, notamment des amandes, des noix de cajou, de l'avoine, de la noix de coco ou du soja. Vous avez eu l'idée.
Presque toutes les glaces sans produits laitiers suggèrent de laisser votre pinte reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes pour la laisser ramollir, ce que vous devriez absolument faire. Prenez votre cuillère et goûtons.
14. Arctic Zero - Caramel Salé
Jenny Kellerhals/Purée Rien dans cette crème glacée n'a le goût de la vraie ou de la crème glacée. le Arctic Zero Caramel Salé Le « dessert glacé », fait avec de l'eau et des féveroles au lieu de lait alternatif, est un exploit impressionnant de gymnastique de confiserie – mais le résultat est un cauchemar au goût chimique qui persiste dans votre bouche, bien au-delà du point d'être agréable. Cela sentait le caramel lors de l'ouverture du récipient, mais la première bouchée avait plutôt le goût d'un bretzel salé trop grillé. Pour tous les stabilisants naturels impliqués, la texture est plus glacée que crémeuse car il n'y a pas de matière grasse. Cela dit, si vous aimez les glaces italiennes plus légères, la texture pourrait vraiment vous plaire.
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L'attraction principale ici est qu'il n'y a que 160 calories dans le pinte entière , et c'est sans gras. Si c'est quelque chose que vous recherchez, envisagez d'essayer l'une des dix autres saveurs proposées au lieu de celle-ci. La gamme comprend toutes les saveurs auxquelles vous vous attendez ainsi que quelques-unes que vous ne pourriez pas, y compris la pâte à gâteau et le beurre de cacahuète au chocolat. Les pintes incroyablement hypocaloriques sont idéales pour les personnes suivant un régime céto ou faible en sucre.
13. Haagen-Dazs - Caramel à la noix de coco
Jenny Kellerhals/Purée Il n'y a aucun argument que Häagen-Dazs sait comment faire une pinte de crème glacée irrésistible , c'est pourquoi c'était si décevant que cette boule de caramel à la noix de coco n'ait pas été à la hauteur de cette réputation. La glace à la noix de coco elle-même était mince, généralement sans saveur et loin d'être crémeuse. L'ondulation de la sauce au caramel, qui avait l'air agréable et coquine, avait un goût étrangement brûlé. Les crèmes glacées à base de noix de coco ont une teneur en matières grasses confortable qui les empêche de devenir trop glacées et augmente le potentiel d'être très crémeuses, mais celle-ci ne l'est tout simplement pas pour une raison quelconque. La cuillère à peine parfumée à la noix de coco fond sur la langue et disparaît rapidement avant même que vous n'ayez le temps de l'enregistrer.
le Gamme de produits sans produits laitiers Häagen-Dazs comprend quatre saveurs disponibles en pintes, trois barres de crème glacée non laitières et trois options de sorbets fruités qui sont intrinsèquement sans produits laitiers. Les options de chocolat et de beurre de cacahuète sont potentiellement plus crémeuses et plus satisfaisantes car ces ingrédients ont des textures naturellement plus épaisses.
Même si ces glaces ne contiennent pas de lait ou d'œufs, ne les confondez pas avec des aliments « diététiques ». Le nombre total de calories est comparable à une portion de crème glacée traditionnelle. Häagen-Dazs est connu pour l'indulgence et le luxe, après tout.
12. Ben & Jerry's - Fondant au caramel et au café
Jenny Kellerhals/Purée La plupart de Arômes de pinte non laitiers de Ben & Jerry's sont basés sur les plus des choix populaires déjà dans la gamme Ben & Jerry's . Le Coffee Caramel Fudge, quant à lui, est une saveur exclusivement sans produits laitiers. Malheureusement, ce n'est pas aussi excitant et emblématique que certaines des saveurs originales que vous connaissez et aimez. La crème glacée utilise une base de lait d'amande, qui se prête à une texture crémeuse agréable qui enrobe votre bouche presque exactement comme le font les crèmes glacées à base de produits laitiers. C'est à peu près là que l'excitation s'arrête.
La saveur réelle de la crème glacée manque de profondeur. C'est censé être de la glace au café, mais ça n'a pas le goût du café. Après une double vérification, l'étiquette confirme que l'extrait de café équitable se trouve dans les ingrédients, mais un vrai amateur de café aurait du mal à le comprendre. C'est sucré mais ça n'a pas non plus le goût du caramel. Les morceaux de chocolat sont abondants et un croquant bienvenu, mais le tourbillon de caramel peut être difficile à trouver. Dans l'ensemble, c'est bien comme dessert glacé ambigu, doux et crémeux, gardez simplement les attentes basses.
Ne laissez pas cette glace en particulier vous dissuader d'essayer d'autres saveurs non laitières des célèbres Vermonters. Si vous rêvez toujours de Cherry Garcia, de Phish Food, de beurre de cacahuète mi-cuit ou de la crème glacée originale à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat, il existe une version sans produits laitiers à base de lait d'amande pour nourrir vos envies.
11. Oatly - Chocolat
Jenny Kellerhals/Purée Si vous avez mis du lait d'avoine de marque Oatly dans votre café, vous connaissez peut-être déjà le texture épaisse de ce produit. Vous êtes probablement aussi habitué à la saveur distinctement avoine qu'il a, ce qui peut être un peu curieux au début. Crème glacée au chocolat à l'avoine fonctionne de la même manière. Dans une enquête très informelle auprès d'amis qui mangent des glaces sans produits laitiers, les saveurs d'Oatly ont été très appréciées par presque tout le monde. La seule chose qu'ils prétendent tous aimer à ce sujet ? La texture ultra-luxueuse et les saveurs audacieuses. Si vous n'êtes pas dans la saveur de l'avoine, ce sera probablement distrayant et un gros désagrément.
C'est joliment crémeux avec une excellente saveur de chocolat qui se balance et une touche d'avoine notable. La saveur de chocolat sera particulièrement attrayante pour ceux qui aiment le chocolat noir aigre-doux. Si vous aimez la saveur d'avoine, Oatly fait même une saveur d'avoine non masquée qui double son ingrédient de signature.
Presque partout, une portion de crème glacée sans produits laitiers est considérée comme ⅔ tasse. Bien que le chocolat Oatly ne soit certainement pas considéré comme un dessert «léger», il contient environ 200 calories par portion, ce qui est nettement moins que la plupart des autres options qui dépassent en moyenne 300 calories. Il a également l'avantage de manger directement du congélateur si attendre qu'il repose à température ambiante pendant dix minutes n'est pas votre truc.
10. Trader Joe's - Fraise
Jenny Kellerhals/Purée Pendant longtemps, si vous vouliez une option de dessert biologique, sans produits laitiers ou végétalien, l'un des rares endroits sur lesquels vous pouviez compter était Trader Joe's. Bien que ces options soient devenues plus courantes, Trader Joe's reste un choix fiable, satisfaisant et économique. Cette glace à la fraise ressemble, goûte et boules tout comme la crème glacée à la fraise naturelle à base de produits laitiers, mais est plutôt faite avec du lait d'avoine. Pour ceux qui pourraient être rebutés par la saveur d'avoine qui se dégage des crèmes glacées de la marque Oatly, elle est presque entièrement indétectable ici.
L'inconvénient, ce sont les morceaux cassants aux amandes mélangés. Ils sont minuscules et sans saveur, ce qui n'ajoute rien au plaisir global du dessert, mais le diminue finalement. Il semble également contre-intuitif d'ajouter des amandes à une crème glacée au lait d'avoine qui serait autrement sans produits laitiers et sans noix, éliminant ainsi un grand groupe de personnes sensibles à ces ingrédients alors qu'il était destiné à les satisfaire. Néanmoins, il y a aussi des petits morceaux de fraises confites mélangés qui ne ressortent pas particulièrement, mais quand vous les remarquez, c'est une petite touche sympa.
9. Trader Joe's - Chocolat
Jenny Kellerhals/Purée Au lieu d'une base de lait d'avoine comme la crème glacée à la fraise, cette pinte utilise une base de lait de coco qui fouette léger, aéré et parfaitement équilibré avec le chocolat. Ni trop sucrée ni amère, cette glace au chocolat est un pur classique qui répond à vos attentes. Il n'y a pas de saveurs ou de textures offensantes, mais rien de particulièrement excitant ou puissant non plus. La texture légère et moelleuse et la saveur moyenne de ce chocolat le rendent digne d'un excellent sundae ou d'un milk-shake. Considérez les bananes et les cerises, les pépites, votre sauce préférée, les noix, la noix de coco grillée ou à peu près tout autre mélange que vous aimez pour égayer cette pinte. Le plus gros inconvénient ? Même si quelques sucres et gommes différents stabilisent cette crème glacée, elle peut encore devenir un peu glacée à l'entrée et à la sortie du congélateur.
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En supposant que vous ayez été dans plus d'un Trader Joe's, vous savez que chaque magasin est un peu différent. Selon ce qui est disponible dans la région où vous vous trouvez, vous pouvez ou non rencontrer cette saveur exacte de crème glacée. S'il n'est pas en stock, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez difficilement vous tromper avec l'une des autres options sans produits laitiers disponibles.
8. Halo Top - Pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Jenny Kellerhals/Purée Après avoir essayé certaines des glaces originales à base de produits laitiers Halo Top, nous étions sceptiques que l'une des offres sans produits laitiers nous impressionnerait. Mais il y a beaucoup de battage autour de Halo Top, et il est largement disponible dans de nombreuses épiceries, nous avons donc ramassé quelques pintes par souci d'être minutieux. Pâte à biscuits aux pépites de chocolat de Halo Top a été une sortie surprise du pack qui a dépassé les attentes dans le département des saveurs. Les morceaux de pâte à biscuits avaient bon goût, suspendus dans une crème glacée moelleuse à base de noix de coco qui était plus laiteuse que crémeuse - mais agréablement équilibrée. C'était comme grignoter de la pâte à biscuits avec un bon verre de lait sucré pour tout laver.
À seulement 360 calories par pinte, vous n'avez pas besoin de vous en vouloir pour avoir de la crème glacée pour le dîner (nous ne vous jugerons jamais de toute façon). Sucré avec de la stévia et du sucre, cette pinte contient légèrement moins de glucides que les autres options et est faible en gras. Il convient de noter que bien que cette crème glacée soit végétalienne, elle n'est pas sans gluten.
7. Van Leeuwen - Puce à la menthe
Jenny Kellerhals/Purée L'éclat de menthe est l'une de ces glaces qu'il est presque impossible de gâcher, et Chips de menthe végétalienne de Van Leeuwen ne fait pas exception. La crème glacée crémeuse à base de noix de cajou est légèrement parfumée à la menthe, avec une quantité généreuse de petits copeaux emballés dans chaque bouchée. Pas si mentholé qu'on a l'impression d'avoir juste avalé une bouteille de rince-bouche, Van Leeuwen penche vers une saveur de menthe poivrée plus délicate. Ce n'est pas vert, ce qui est un plus ou un moins, selon vos préférences personnelles. Les informations nutritionnelles ne répertorient que neuf ingrédients reconnaissables, ce qui est réconfortant pour quiconque essaie de rester simple. Là où la douceur de la crème glacée Halo Top Chocolate Chip Cookie Dough peut commencer à avoir un faux goût après plusieurs cuillerées, cette Mint Chip est agréablement sucrée et texturée à chaque bouchée.
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Van Leeuwen propose 22 saveurs de crème glacée végétaliennes différentes - l'une des plus grandes sélections disponibles, dépassant même ses 18 autres crèmes glacées à base de produits laitiers. La plupart des épiceries ne proposent pas la gamme complète, mais vous trouverez probablement quelque chose d'excitant en stock, y compris des barres de crème glacée. Tous les suspects habituels sont disponibles, mais soyez à l'affût des saveurs uniques comme le nid d'abeille, le morceau de cassonade et le gâteau au fromage aux marionnettes.
6. Halo Top - Coupe au beurre de cacahuète
Jenny Kellerhals/Purée Le beurre de cacahuète n'est pas exactement connu pour être faible en calories, vous ne vous attendez donc pas à ce qu'une crème glacée au beurre de cacahuète soit seul 330 calories par pinte et bon goût. Mais le Crème glacée sans produits laitiers Peanut Butter Cup de Halo Top c'est tout ça et plus encore. Le beurre de cacahuète contribue à renforcer l'onctuosité de la crème glacée à base de lait de coco. Les morceaux de tasse de beurre d'arachide sont un succès sucré avec chaque bouchée salée équilibrée. Toutes les saveurs se combinent pour vous offrir l'une des friandises les plus savoureuses de cette liste. Les édulcorants ne sont ni écrasants ni au goût chimique, et les mélanges sont plus abondants que tous les autres goûtés jusqu'à présent.
Comme les autres crèmes glacées au lait de coco et à haute teneur en eau, votre gâterie sucrée peut commencer à devenir glacée en décongelant et en recongelant plusieurs fois. La crème glacée au beurre de cacahuète est agréable et onctueuse lorsque vous l'ouvrez pour la première fois, mais vous voudrez peut-être la manger en deux ou trois séances pour la meilleure texture possible, ce qui ne devrait pas être très difficile.
5. SO Delicious - Oh-So Fraise
Jenny Kellerhals/Purée Si vous êtes dans le jeu des produits sans produits laitiers depuis un certain temps, vous connaissez probablement déjà intimement la marque SO Delicious. Ils existent depuis plus de 30 ans , et les produits laitiers alternatifs qu'ils créent sont des normes de l'industrie. Alors, bien sûr, le Crèmes glacées sans produits laitiers So Delicious est venu fortement recommandé.
le Oh-So Fraise est un succès instantané avec une saveur robuste de fraise et une texture légèrement crémeuse. La saveur de fraise est si forte que nous avons dû vérifier les ingrédients pour nous assurer que ce n'était pas faux. Pour la petite histoire, c'est tout à fait vrai, fait avec des fraises bio et une touche de poudre de betterave bio pour un joli fini rose. Non seulement les fraises sont biologiques, mais la noix de coco, le sucre et le tapioca le sont aussi. Si vous deviez goûter cette glace à l'aveuglette, vous supposeriez qu'il s'agit d'une véritable offre complète de produits laitiers, ce qui la distingue de la plupart des autres.
Si vous aimez cette saveur, vous pouvez essayer n'importe quel autre produit surgelé sans produits laitiers de la collection So Delicious. Alors que la crème glacée à la fraise que nous avons goûtée est faite avec du lait de coco, d'autres glaces sont faites avec de la noix de cajou, de l'avoine, des amandes et du soja pour répondre à vos goûts et à vos besoins alimentaires.
4. Coolhaus - Croquant au caramel salé
Jenny Kellerhals/Purée Ne lisez pas les ingrédients avant d'essayer cette crème glacée. Mange-le. Une fois que vous en êtes tombé amoureux, retournez-le et découvrez ce qu'il y a dans les ingrédients. D'accord, alerte spoiler : le premier ingrédient de cette crème glacée sans produits laitiers est des pois jaunes sans OGM. Suivi par du riz brun à grains entiers biologique. Nous n'aurions jamais deviné à quel point les pois jaunes pouvaient avoir un goût incroyable.
Contrairement à certains autres choix de caramels sans produits laitiers (en vous regardant, Arctic Zero), le Croquant au caramel salé Coolhaus était carrément rêveur. La crème glacée au caramel et l'ondulation au caramel sont précisément le goût d'une authentique crème glacée au caramel. La texture est presque identique à celle des produits laitiers, sans saveurs chimiques étranges de caramel ici. Les morceaux de chocolat et de caramel sont des accents parfaitement croquants au caramel crémeux qui renforce l'excitation de cette pinte. Et maintenant que nous savons ce qu'il contient, nous allons simplement le considérer comme un légume.
Coolhaus propose une gamme de huit pintes de crème glacée sans produits laitiers dans la plupart des saveurs classiques. Mais si vous cherchez quelque chose d'extraordinaire, essayez l'un de leurs sandwichs aux biscuits à la crème glacée sans produits laitiers. Rien ne dit « journées d'été chaudes » comme un sandwich à la crème glacée froid et sucré.
3. Trader Joe's - I'm Creamy Vanilla
Jenny Kellerhals/Purée Ne présumez pas qu'une glace à la vanille est une glace nature. La vraie vanille est une saveur exquise et la deuxième épice la plus chère au monde après le safran. Une crème glacée à la vanille solide n'est pas une raison pour secouer la tête, et la vanille crémeuse au soja de Trader Joe est un choix solide. On pourrait honnêtement confondre la texture avec des produits laitiers légers, et la vanille est si joliment parfumée que vous reviendrez sans cesse pour une autre cuillerée. Cette crème glacée sans produits laitiers servirait de base fantastique pour les laits frappés ou les smoothies sans produits laitiers lorsque vous ne la mangez pas simplement directement dans le carton.
Cette crème glacée est à l'extrémité inférieure du spectre calorique (mais pas Halo Top low). Dans la gamme Soy Creamy, Trader Joe's propose également la saveur Cherry Chocolate Chip. Outre la crème glacée SO Delicious Vanilla, c'est l'une des seules glaces au lait de soja facilement accessibles sur le marché à l'heure actuelle. Il convient également de mentionner qu'un quart entier ne vous coûtera qu'environ 4 $, ce qui est une aubaine absolue à tous points de vue.
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2. Ben & Jerry's - 'Lait' & Biscuits
Jenny Kellerhals/Purée FERME LA PORTE DE DEVANT. Cette glace est fantastique ! Alors que vous vous attendiez peut-être à une excellente crème glacée de style biscuits et crème, vous ne vous attendez peut-être pas au beurre de graines de tournesol aux noisettes tourbillonnant dans cette gâterie. C'est une surprise si bienvenue dans un favori par ailleurs classique. Cette crème glacée est facilement confondue avec un produit à base de produits laitiers, mais nous pensons qu'elle pourrait même être meilleure que l'originale. Sans parler du fait qu'il est rempli de tant de biscuits au chocolat qu'il fait honte aux autres marques avares de biscuits.
Préparez-vous à une dose de nostalgie incroyablement agréable, mélangée à une touche de goût d'adulte. « Lait » et biscuits de Ben & Jerry's est l'une des quatre saveurs de biscuits à base de lait de tournesol au lieu de lait d'amande pour les personnes allergiques aux noix. Bien qu'il soit certifié végétalien, il n'est pas sans gluten. Si vous vous sentez particulièrement aventureux, prélevez une cuillerée de cette crème glacée entre quelques Biscuits Oreo (qui peuvent aussi être végétaliens) et préparez une armée de mini-biscuits et de sandwichs à la crème glacée.
1. Van Leeuwen - Churros & Fudge
Jenny Kellerhals/Purée Les amis, c'est cette glace. Sur les 14 glaces sans produits laitiers que nous avons goûtées, c'est celle que nous ne pourrions pas lâcher si notre vie en dépendait. Ça avait l'air génial juste d'enlever le couvercle. La crème glacée à la cassonade et à la cannelle dans le Van Leeuwen Churros & Fudge pinte est épais et crémeux, et intensément aromatisé. Il est ensuite parsemé de morceaux de churro et tourbillonné de sauce au chocolat qui ne domine pas la crème glacée mais la rehausse parfaitement. Il n'y a pas de saveurs d'avoine remarquables, mais toute la texture riche que vous attendez d'une crème glacée au lait d'avoine.
Bien que Van Leeuwen propose une large sélection de crèmes glacées sans produits laitiers, elles varient entre les bases de lait d'avoine et les bases de lait de cajou. Si vous êtes sensible aux noix, il y a de quoi être enthousiasmé par la sélection de lait d'avoine.
Peu importe où vous en êtes dans votre voyage sans produits laitiers, il y a une crème glacée pour vous. Recherchez les saveurs que vous aimez, puis réduisez le type de lait alternatif qui vous intéresse. Il existe un arc-en-ciel de choix en fonction des besoins alimentaires et des préférences personnelles. Et nous pouvons vous dire de première main que goûter à votre nouvelle crème glacée préférée n'est pas une mauvaise affaire, quel que soit le point de vue.
